Es una de las principales conclusiones del estudio«Influencia del consumo de pan en la calidad de la dieta y hábitos alimentarios de adultos españoles». presentado por el equipo investigador del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
Un artículo publicado en el portal web www.expansión.com y que es muy interesante, desmontando mitos alrededor el consumo de pan.